CHILLOUT Кампари Тоник

В рецепте коктейля красный итальянский биттер Campari сочетается с чистым тоником. Оба напитка имеют сладко-горький вкус и в составе микса отлично дополняют друг друга.

Классический Кампари придает коктейлю рубиновый цвет и летние фруктово-травяные ноты, а хинин в составе тоника — бодрит и тонизирует.

Для коктейля можно использовать фруктовый лед, например, цитрусовый или ягодный. Долька красного апельсина или розового грейпфрута при подаче красиво подчеркнет яркий цвет коктейля

Классическая пропорция 1:2, где на 50 мл Кампари приходится 100 мл тоника, стала эталоном не случайно. Именно такое соотношение идеально раскрывает многогранный характер итальянского биттера, создавая сбалансированный вкус напитка с крепостью около 8−10%.

Для тех, кто предпочитает более интенсивные ощущения, существует крепкий вариант в пропорции 1:1. Такой микс особенно ценится знатоками, которые любят ощущать всю полноту вкусового букета биттера.

В жаркие дни или для более легкого варианта стоит попробовать пропорцию 1:3. Здесь на 50 мл Кампари берется 150 мл тоника, что делает напиток освежающим и легким, с крепостью всего 5−6%.

Коктейль Campari&Tonic подают с солеными, пряными или маринованными закусками. Отличную компанию напитку составят хрустящие мини-бутерброды с мягким сыром или копченым лососем, вяленые томаты, маринованные с травами и специями оливки, поджаренные орехи с морской солью. Беспроигрышный вариант — сырная тарелка с пармезаном и горгонзолой, нарезка салями и ветчины разных видов.